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入秋后多给孩子做点它鲜香软糯好吃又营养常

2019-11-30 21:09:43

入秋后,多给孩子做点它,鲜香软糯,好吃又营养,常吃对眼睛好!

秋天是一个丰收的季节,这个季节里很多瓜果开始陆陆续续成熟,到了采摘的时期。南瓜就是其中之一,如今的大棚种植技术,还有南方温热潮湿的气候,基本上一年四季都有南瓜吃,但秋天的南瓜最好,俗话是“秋天到来,南瓜俏销”意思就是说秋天是个吃南瓜的好季节。

可别小看这个不起眼的小南瓜,它的营养价值可是很丰富的,丰富的维生素E,女人多吃有很好的美容美肤作用。除此之外,南瓜中还含有丰富的β胡萝卜素,这个β胡萝卜素摄入人体后可由人体吸收后为维生素A,对保护视力,预防孩子夜盲症等有着很好的作用,对眼睛特别好。尤其是在干燥的秋天,维A、维生素E对帮助身体改善秋燥症状大有好处,常吃可增强机体免疫力。

南瓜的吃法也有不少,可以拿来清炒、煮饭、煮粥、煮汤等等,每一种做法都有他独特的风味。我们家小朋友最爱的还是:南瓜焖鸡腿肉。鲜甜软糯的南瓜,搭配上鲜香美味的鸡腿肉一起焖,即美味又营养,秋天多给孩子做,我家2天做一回,全家人都很爱吃,做法也很简单。入秋后,多给孩子做点它,鲜香软糯,好吃又营养,我家2天做一回;这菜,我隔三差五给孩子做,秋天吃它最好,鲜香软糯,常吃对眼睛好。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:鸡腿一个、南瓜一个、冬菇适量、生姜丝少许、葱花少许。配料:油盐适量、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉适量。

1、鸡肉洗净斩件装盘待用、生姜洗净切丝待用。

2、冬菇洗净用水泡发后待用。洗净后泡发的冬菇水可以留着,后面拿来焖菜也很香

3、南瓜去皮和瓜囊,洗干净切块待用。

4、鸡肉里加入适量料酒,生抽,蚝油和胡椒粉拌匀腌制15分钟入味待用。

5、热锅凉油放入鸡腿炒至肉紧缩,再加入冬菇翻炒,装盘备用。

6、锅里再添少许油,放入南瓜翻炒。

7、加入鸡腿和冬菇下锅一起炒,倒入适量的泡香菇水,盖上锅盖焖至南瓜软烂,最后下少许盐和葱花提香调味炒匀,即可。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:南瓜焖鸡肉腿就做好啦。这样搭配焖出来的鸡肉鲜香入味,南瓜粉糯香甜,非常好吃又下饭。南瓜香甜的口感小朋友也特别爱吃,荤素搭配营养也更全面,适合全家老小一同享用。简单好吃的做法给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、南瓜建议选择老南瓜,这样的南瓜吃起来更粉糯香甜,老南瓜的皮比较硬炒之前去皮去囊口感更好。

2、香菇泡之前先洗净,这样泡出来的香菇水是干净的可以拿来焖鸡肉,味道也很香。

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入秋

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