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朝鲜族拌荞麦冷面独家

2020-09-17 14:13:11

1张图片

食材明细
主料
荞麦冷面 2包 黄瓜 1根 红鲜米辣 3个
辅料
米醋 2勺 白醋 5勺 海鲜酱油 2勺 白糖 4勺 朝鲜族辣椒酱 1勺
酸辣口味拌工艺廿分钟耗时普通难度
拌荞麦冷面的做法步骤
1
荞麦面冷水泡,泡一会儿把面散搓,不要让面粘在一起;
2
切蒜末、米辣切碎,姜连碾带剁成泥,要末大片,是我个人不喜欢咬到姜的味道;
3
放入容器里;
4
米醋2勺;
5
海鲜酱油2勺;
6
白醋5勺;
7
白糖2勺(我的糖勺有点大),口重的话可以再放点盐;
8
放1勺辣椒酱搅匀;
9
切黄瓜丝,也可以加生菜丝;
10
水开后,煮冷面;
11
很容易熟的,一直搅和,一免噗锅,二免煮过了。用筷子夹起面,很容易就往锅里掉下去,就可以关火了;
12
迅速用冷水冲洗;
13
放黄瓜丝;
14
把调好的料汁倒入;
15
忘放辣椒酱 后加的
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