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螃蟹搭配甚么吃好螃蟹搭配什么菜

2020-03-23 19:50:15

一般情况下,吃螃蟹是很有很多的讲求的,尤其是食品搭配。螃蟹和适合的食品一起吃才会更美味,那末螃蟹和甚么一起吃比较好呢?下面让我们具体来看看吧!

螃蟹和甚么一起吃好螃蟹和冬瓜同吃清热益气冬瓜不含脂肪,有清热解毒,利水消肿,排毒降压,降脂减肥,润肠通便的作用,螃蟹和冬瓜搭配食用,具有很好的滋阴润肠,清热益气的功效。

螃蟹和糯米同吃益气健胃糯米有健脾养胃,补中益气,温补强身的作用,和螃蟹一起食用,能起到很好的益气健胃,滋阴补身的作用。

螃蟹和鸡蛋同吃滋阴益气鸡蛋有滋阴补血,益精补气,补脾和胃,润肺利咽,清热解毒的作用,螃蟹和鸡蛋一起食用,有很显著的滋阴补气,清热减肥的好处。

螃蟹和鸽子肉同食补肾益气鸽子肉补肝益肾,补血益气,清热解毒,生津止渴,搭配舒筋益气,理胃消食,通经络的蟹肉,能起到很好的补肾益气,散结通经作用。

螃蟹和生姜同吃杀菌生姜性热,而螃蟹性寒,二者一起吃的话,可以将螃蟹的寒性中和掉一部分,这样吃起来不会太寒,而且生姜还有良好的杀菌功效,与螃蟹一起吃,还可以将螃蟹中的一些细菌消灭,避免吃蟹后出现腹泻现象。

螃蟹和温性蔬菜同吃有助消化吃螃蟹的时候可以搭配一些性温的蔬菜,蔬菜有下降胆固醇的作用,所含的纤维素还有利于帮助食品消化,减轻肠胃负担。

螃蟹和芦笋同吃强化骨骼螃蟹中的钙含量丰富,而芦笋含有丰富的维生素K,补充维生素K有助于骨骼吸收更多钙质,所以螃蟹和芦笋搭配食用,可以帮助强化骨骼。

螃蟹和豆腐同吃帮助恢复体力螃蟹中含有牛磺酸,而豆腐含异黄酮丰富,螃蟹和豆腐同吃,牛磺酸和异黄酮相互作用,可以帮助恢复体力,避免衰老。

螃蟹和洋葱同吃滋阴清热螃蟹和洋葱一起食用,能起到滋阴清热,活血化瘀的作用,适宜于阴虚体质的人群,老年骨质疏松的人群食用。

螃蟹和黄酒同吃减弱寒性吃螃蟹的时候配上一些黄酒,可以减弱螃蟹的寒性。

黄酒性质温和,有解表驱寒的作用,和螃蟹一起吃,黄酒中的氨基酸可以起到调味作用,能减少胃寒产生的概率,还可以起到消毒杀菌的作用,也能消除吃螃蟹后产生的不适感觉。

螃蟹的哪些部位不能吃螃蟹有四个部位不能吃,要逐一扔掉。

蟹腮即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。

蟹肠里面有蟹的排泄物,掰开蟹身以后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要取掉。

蟹胃躲在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后弃之。

蟹心也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

吃螃蟹的注意事项螃蟹死了绝对不能吃螃蟹活在淤泥中,体内有很多毒致病微生物。所以没精打采的、已死掉的螃蟹一概不能吃,即使蒸熟了毒素一样存在,会致使食物中毒。另外,隔夜螃蟹最好不要吃,其煮熟后含有一种组氨酸,容易中毒。

如果你舍不得死蟹,请看此例:民国书画家李瑞清嗜吃螃蟹,人称“李百蟹”。有次特想吃螃蟹,佣人四周去找,好容易觅得几只,却是死蟹,便滥竽充数烧给他吃了,结果他就与世长辞了。

吃螃蟹一定要煮熟如上述所言,螃蟹在污泥中爬来爬去,以腐物为食,体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌。所以食用时一定要蒸熟煮透,一般水烧开后再蒸煮8―10分钟为宜。

因为螃蟹体内有大量寄生虫,生吃、吃未煮熟的螃蟹,可导致感染性中毒,致使肠道发炎、水肿及充血等病。酒泡螃蟹一样有危险,食用需谨慎。

吃螃蟹不能贪心一般而言,一顿吃一个螃蟹就可以了,有胃病的人更要少吃。螃蟹吃多了可引发腹胀等消化不良症状,而对一些本身得了疾病的人来讲,吃多了螃蟹更会加重病情、导致过敏。

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