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第四届烘焙大赛暨是爱吃节心太软蛋糕

2020-03-25 22:43:36

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“心太软是一款诱人的甜品,外松而流心,朱古力浆很甜口感非常一流;加雪糕一起吃还不错。”
食材明细
主料
朱古力 100g 全蛋 1个 低筋面粉 50g
辅料
牛油 100g 砂糖 45g 云呢拿香油 1茶勺
甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
心太软蛋糕的做法步骤
1
朱古力切碎与牛油隔水加热至煮溶。
2
全蛋、沙糖、雲呢拿香油用打蛋器打匀并打至干身。
3
加入朱古力牛油溶液拌匀。
4
面粉筛入,轻轻拌匀。
5
将焗炉预热至180℃。
6
蛋糕杯仔扫上一层薄牛油并沾上材料之外面粉,将多余面粉倒出。
7
面糊倒入蛋糕杯子里,放入焗炉中层焗10分钟。
8
出炉后,将蛋糕倒在碟上即可食用。
小诀窍
以小刀在蛋糕面层边位轻轻切一下,会比较容易倒出蛋糕。
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