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不管煮啥豆直接下锅煮就是大错特错的多做一

2019-11-30 21:08:35

不管煮啥豆, 直接下锅煮就是大错特错的! 多做一步, 豆子快速开花

现在人们的生活条件比以前有了很大的改善,越来越多的人比较注重养生,所以经常会吃一些粗粮来调节。因为面粉和大米吃多了,里面含有的碳水化合物和淀粉含量比较高,特别容易发胖。尤其是一些老年人经常吃这样的主食比较容易发胖,容易出现三高症状,所以经常吃一些粗粮促进消化吸收,对身体健康也是非常有帮助的。

说到粗粮,五谷杂粮才是最有营养的。很多人在熬粥的时候都喜欢放一些豆类植物,豆类植物属于五谷杂粮中的一种,营养价值也是比较高的,富含大量的蛋白质和卵磷脂,常吃不仅可以促进消化吸收,还能增强体质,对身体健康非常有益。

然而我们煮粥的时候放豆子不容易煮开花,因为大多数的豆子都是非常坚硬的,直接放入锅中煮,不仅很难煮开花,而且经常会出现夹生的情况,豆子的营养成分不能被煮出来。汤粥的味道不好喝,营养价值也不高,所以在煮豆子的时候,还需要牢记一些小技巧。

不管煮啥豆,直接下锅煮就是大错特错的!多做一步,豆子快速开花。我们常吃的豆子就是黄豆,红豆,黑豆等一些杂粮豆子。在煮豆子的时候,为了让豆子可以快速开花,教大家一个小技巧,首先我们要把豆子清洗干净,洗好之后直接放在水中泡发速度太慢,我们可以把豆子烘干水分放入碗中,把它放在冰箱里面冷冻,冻成硬块的豆子。

是比较容易煮开花的,锅中加水,大火煮沸之后,把冻成块的豆子放入滚烫的热水中去煮,利用热胀冷缩的原理,豆子可以快速膨胀,煮开花。不管是什么豆子,都可以用这种方法去煮熬出来的豆子粥,软糯香甜又有营养,你学会了吗?

本文相关词条概念解析:

豆子

豆子读音:dòuzi,英文名称:beansorpeas物种简介各种豆科(Leguminosae)作物(如豌豆和黄豆)的可食种子。1、双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子:豆科、豆子、豆荚(豆角儿)、豆浆、豆绿、煮豆燃萁、目光如豆。豆子植物的一种果实。豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆等。大豆根据颜色不同分为:黄豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分为:扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等,小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶等。2、形状像圆3、古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘:俎豆。

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